Положите рис в миску и промойте его под холодной водой, помешивая рукой (промывка поможет удалить избыток крахмала и другие примеси)
Если вы хотите, чтобы рис был более нежным, вы можете замочить его в холодной воде на 15-30 минут
Затем слейте воду и промойте рис перед приготовлением
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте промытый рис и воду (обычно используется соотношение 1:2 (одна часть риса на две части воды), однако пропорции могут варьироваться в зависимости от предпочтений и типа риса)
Добавьте немного соли для приправы, если желаете
Доведите воду с рисом до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой
Варите рис на низком огне примерно 20 минут (время варки может варьироваться в зависимости от типа риса, поэтому следите за текстурой)
Рис должен быть мягким, но не переваренным
Удалите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы он допекся и стал более пушистым